けやき（欅）

札幌 味噌ラーメン専門店「けやき」でチャーシューメンを食べました。
昨日の15:00頃、昼時とずらしたので並ばず着席。
ラーメン博物館ではチャーシューがトッピングされて出されますが、炙りたて熱々が別皿で出されます。
ラー博：1200円でチャーシュー2枚
本店：1100円でチャーシュー3枚なり
極厚なのに軟らかく、箸で持つとほろほろと崩れんばかり
ちょっと苦言を呈すならば、ラーメンに遅れてチャーシューが出されるのですが一緒に出せないものでしょうか？

非常に計算されたラーメンです。

立地からか観光名所的なポイントになっている気もしますが、いつも待ち行列がスゴイです。
並んでまでも食べる価値があるかどうかは、あなた次第…

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札幌　味噌ラーメン専門店「けやき」
【住所】　札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
【営業時間】　平日10:30～04:00 日祝10:30～03:00
【定休日】　無休

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