北青山

麺屋青山の系列で新店「北青山」に行ってみた。

新装開店間もない為か行列が。
まずは食券を購入するみたいです。
食券を番号札（整理券）と交換します。（待ちの場合）
番号を呼ばれるまで待ちます。
呼ばれたら席へGO!!

売りが味噌ラーメンらしいので…

味噌ラーメン（700円）

具をざっくり書くと、モヤシとキャベツ（玉葱もあったかな!?）の炒め物、糸唐辛子、チャーシュー、挽肉、メンマ、ネギ、キクラゲ。

まずはスープから。
熱々なスープは、濃厚で尖った味噌の味ではなくマイルド。

麺は札幌風の黄色い縮れ麺。
茹で加減も札幌風に硬めです。
茹で方が悪かったのか(!?)ダマが2個あった

野菜の炒め具合がよく、シャキシャキ感と香ばしさが

全体的に申し分ないけど、ここでじゃないと食べられない味ってこともないし、並んでまで食べたいとは…。
次回は違うメニューを試してみよう。

らーめん八つ葉の跡地にできた北青山。
土地柄（場所柄）云々、味で定着できるか!?

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北青山
【住所】　香取市観音811
【営業時間】　11:00～22:00
【定休日】　なし

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