麺や福一 15杯目

かなり久しぶりに訪問しました、麺や福一。
無化調の限定をオーダー。

【限定】ピリ辛にぼ味噌あえつけ麺（850円）

麺はピリ辛くキャベツ、もやし、チャーシュー、ネギが和えられています。

つけダレは最初、煮干の風味が漂い、途中で小鉢の魚粉を加えるとカツオの香りに変身します

どちらもえぐみがないので食べやすいです。

麺にも味がついているし、濃厚つけダレでパンチがあります

〆のスープ割りも美味しかったです
ゴチでした

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麺や福一
【住所】　成田市花崎町846-15
【営業時間】　11:30～14:00 / 18:30～21:00
　　　　　　　　土祝は昼のみ 12:00～14:30
　　　　　　　　土曜夜は「鶏の骨」として 18:00～21:00
【定休日】　日・月

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