トキハラーメン

もうすぐサッカーワールドカップが開幕です。
ぜひ日本代表に頑張ってもらいたい!!

つうことで、ラーメン食べてきました。

水鏡天満宮横丁にある「トキハラーメン」。
豚骨ラーメンのお店です。

まぁ、とりあえずビールを一杯
餃子が焼きあがるまでと、ツマミとしてドレッシングのかかったサラダをサービスしてくれました。

暑かったから、さっぱりしてイケましたね。
チビチビやっていると餃子（450円）が到着。

ニンニクが効いてるとか、具沢山とか、そういうのじゃなく、普通の餃子でした。

ビールのあとは焼酎を一杯、餃子と一緒に頂いてから〆のラーメン。

もやしラーメン（550円）

ラードや化学調味料を一切使わず、純粋に豚骨のみで炊いた豚骨スープだそうです。

麺の硬さを聞かれ、
「一番硬いやつ!! …って何ですか!?」
と、逆質問

「生、粉落とし、ハリガネ、バリカタ、カタメ、普通、軟らかめ」
から選べるみたく、無難にバリカタにしました。

具は、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、もやし。
もやしはサービスで増してもらいました。
リクエストでマシマシとかも可能かな!?

麺はコツコツと歯切れよく、スープはあっさり。

流行のこってりではないので、完食･完飲できちゃいます。
物足りなさを感じるかもしれないけど、これが純粋な豚骨スープ。

ごちそうさまでした。

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トキハラーメン
【住所】　福岡県福岡市中央区天神1丁目15-3
【営業時間】　10:30～22:00（土･日･祝18:00まで）
【定休日】　なし

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